Côté « Cuisine »

Le chef propose une cuisine bistronomique et régionale de grande qualité. Influencé par ses origines varoises, il la saupoudre d’une pointe d’accent qui fleure bon la Provence. Maîtrisant parfaitement l’association des saveurs « terre & mer », il met également un point d’honneur à sublimer les produits du terroir.

Une cuisine goûteuse, concoctée « au gré des saisons », avec une inspiration méditerranéenne qui rappelle immanquablement le chant des cigales et le Sud de la France. Les denrées mises à l’honneur sont livrées directement par des producteurs ou grossistes qui se portent garants d’une qualité irréprochable.